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Im Sommer bleibt die Küche kalt
{enthält Verlinkungen / unbeauftragte Werbung} Wenn es draußen heiß ist, hat bei uns niemand so richtig Hunger – und ich habe keine Lust, den Herd oder gar den Ofen anzuschmeißen. Deshalb müssen leichte, kalte Gerichte her! Um es mir selbst ein bisschen leichter zu machen, habe ich die Idee von @laryloves auf Instagram aufgegriffen, und eine saisonale Familien-Speisekarte erstellt. Darauf sind die Sommergerichte in die Kategorien “Suppen”, “Salate” und “Hauptgerichte” unterteilt. Das Menü selbst habe ich kostenlos mit Hilfe einer Canva-Vorlage erstellt – es sieht so edel aus und ist ein richtiger Blickfang in unserer Küche! Vielleicht geht es dir ja auch so wie mir, dass du für jede Form…
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Unsere liebsten Zimtschnecken
Ich backe, zum Leidwesen meines Mannes, nicht besonders oft… Wenn ich es doch einmal tue, backe ich am liebsten Tartes – und Zimtschnecken. Ich liebe den Prozess der Hefeteig-Herstellung, mit Vorteig und Kneten und allem! Es ist so faszinierend, zu beobachten, wie die Hefe blubbert und arbeitet, und der fertige Teig fühlt sich so weich und glatt an, dass es für mich in Sachen Backen nichts Besseres gibt. Dieses Rezept habe ich mal irgendwo gefunden und seitdem schon viele Male Zimtschnecken danach gebacken. Jedes Mal wurden sie super, und ich wurde schon oft um das Rezept gebeten – also dachte ich, dass es euch vielleicht auch interessiert 🙂 Zimtschnecken (16…
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Zitroniger Nudelsalat à la Pippi Langstrumpf
Der Sommer ist zurück! Ich persönlich habe ja die zwei kühleren Wochen sehr genossen und mich kein einziges Mal über die abgestürzten Temperaturen beschwert – aber jetzt, wo die Hitze zurück ist, freue ich mich, dass wir wieder Iced Coffee trinken und Wassermelone aus dem Kühlschrank essen können… und dass es wieder unser neues Sommer-Lieblingsessen gibt! Auf die Idee hat mich Daphné denkt mit einer Insta-Story gebracht – ich habe nur noch ihr Konzept vom Nudelsalat „wie er mir gefällt“ (deshalb à la Pippi Langstrumpf 🙂 ) mit einem meiner liebsten Nudel-Rezepte kombiniert. Herausgekommen ist ein zitronig-frisches Sommeressen, das man beliebig zusammenstellen kann und bei dem es weder Gemecker noch…
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