Rezepte
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Im Sommer bleibt die Küche kalt
{enthält Verlinkungen / unbeauftragte Werbung} Wenn es draußen heiß ist, hat bei uns niemand so richtig Hunger – und ich habe keine Lust, den Herd oder gar den Ofen anzuschmeißen. Deshalb müssen leichte, kalte Gerichte her! Um es mir selbst ein bisschen leichter zu machen, habe ich die Idee von @laryloves auf Instagram aufgegriffen, und eine saisonale Familien-Speisekarte erstellt. Darauf sind die Sommergerichte in die Kategorien “Suppen”, “Salate” und “Hauptgerichte” unterteilt. Das Menü selbst habe ich kostenlos mit Hilfe einer Canva-Vorlage erstellt – es sieht so edel aus und ist ein richtiger Blickfang in unserer Küche! Vielleicht geht es dir ja auch so wie mir, dass du für jede Form…
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Mein 2022
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Diesen Sommer… {+ Freebie}
{enthält Verlinkungen / unbeauftragte Werbung} … genieße ich sehr! Die letzten Schulwochen waren so voll und zogen sich zugleich wie Kaugummi… jetzt ist es aber endlich geschafft und alles in mir atmet auf! Ich habe mein erstes Schuljahr als Lehrerin gemeistert und bin so dankbar und stolz wie erschöpft. Jetzt ist der Sommer da und ich genieße ihn so sehr! Die schwüle Hitze ist nicht meine Freundin, und die fiesen Mücken, die meine Kinder so sehr plagen, erst recht nicht – aber dieses leichte Sommer(ferien)gefühl ist einfach mit nichts zu vergleichen! Es gibt so viel weniger, was ich muss, und so viel mehr, was ich kann und darf! Es gibt…
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Ja zu neuen Abenteuern {2}: Sauerteig
Schon lange träumte ich von meinem eigenen, ofenfrischen Sauerteigbrot – selbst geknetet und geformt aus nichts als Wasser, Mehl und Salz, wahre, substanzielle Nahrung für meine Familie und mich, natürlich und gesund und traditionell… Ich habe es immer bewundert, wenn andere ein Brot nach dem anderen buken, wunderschön knusprige Leibe mit schicken, eingeritzten Mustern oder sogar bunt bemalt… Aber für mich schien das nichts zu sein, denn irgendwie wirkte das Prozedere sehr kompliziert, wenn nicht gar geheimnisvoll, und außerdem sehr langwierig – eine Wissenschaft für sich. Also schlich ich um das Thema herum, wagte mich aber doch nicht daran. Dann waren wir an einem Sonntagnachmittag bei Freunden zu Besuch, und…
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Ja zu neuen Abenteuern {3}: Handstand
Ja zu neuen Abenteuern {1}: Anbaden und meine Bucket List
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Herbstlieblinge
{enthält unbeauftragte Werbung/Verlinkungen} Auch wenn man es bei teilweise 23 Grad und zahlreichen Wespen in der Wohnung manchmal fast vergessen könnte: Es ist Herbst! Spätestens, wenn am Morgen der Wecker klingelt und es draußen noch zappenduster ist, wird es deutlich – die kühlere, dunklere Jahreszeit ist da. Hurra! Herbst – das bedeutet, dass meine liebsten Indoor-Beschäftigungen endlich wieder allgemein gesellschaftlich akzeptiert sind und mich keiner mehr nach draußen scheucht. Er bedeutet Strickjacken und Zwiebellook, einen Ofen, in dem Leckereien vor sich hinbrutzeln, Kürbissuppe, buntes Laub und Kuscheldecke. Schön. Hier sind unsere Herbstlieblinge: Lieblingsbücher für Kleine und Große Im Herbst muss man immer eine Menge Bücher im Haus haben! Hier sind…
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Unsere liebsten Zimtschnecken
Ich backe, zum Leidwesen meines Mannes, nicht besonders oft… Wenn ich es doch einmal tue, backe ich am liebsten Tartes – und Zimtschnecken. Ich liebe den Prozess der Hefeteig-Herstellung, mit Vorteig und Kneten und allem! Es ist so faszinierend, zu beobachten, wie die Hefe blubbert und arbeitet, und der fertige Teig fühlt sich so weich und glatt an, dass es für mich in Sachen Backen nichts Besseres gibt. Dieses Rezept habe ich mal irgendwo gefunden und seitdem schon viele Male Zimtschnecken danach gebacken. Jedes Mal wurden sie super, und ich wurde schon oft um das Rezept gebeten – also dachte ich, dass es euch vielleicht auch interessiert 🙂 Zimtschnecken (16…
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